El municipio Cittaslow celebrará el próximo 19 de septiembre una jornada dedicada a uno de sus productos más emblemáticos, con gastronomía, rutas por los arrozales, talleres, cultura, sostenibilidad y música
Pals, 30 de agosto de 2026.– Pals, municipio miembro de la red Cittaslow, celebrará el próximo sábado 19 de septiembre la Fira de l’Arròs de Pals, una jornada destinada a poner en valor uno de los productos más estrechamente vinculados con la historia, el paisaje y la identidad gastronómica del municipio: el arroz de Pals.
La feria tendrá lugar en el Pati Ca la Pruna, de 10:00 a 23:00 horas, y contará con un amplio programa de actividades para públicos de todas las edades. Gastronomía, producto de proximidad, conocimiento del territorio, cultura, actividades familiares, sostenibilidad y música se combinarán durante toda la jornada.
La iniciativa encaja plenamente con los principios que promueve Cittaslow, red internacional de municipios que apuesta por un modelo de desarrollo basado en la calidad de vida, la preservación de la identidad local, la protección del paisaje, la producción de proximidad, la sostenibilidad y una manera más consciente de relacionarse con el territorio.
El arroz como expresión de un territorio
En Pals, hablar de arroz significa hablar también de paisaje, agricultura, tradición y cultura gastronómica. Los arrozales forman parte de una imagen característica del municipio y de su entorno, mientras que el arroz se ha convertido en uno de los productos que mejor representan la relación entre la actividad agrícola y la cocina local.
La Fira de l’Arròs nace precisamente de esta voluntad de acercar el producto al público desde diferentes perspectivas. No se trata únicamente de degustarlo, sino también de conocer dónde se produce, recorrer el paisaje que lo hace posible, descubrir diferentes maneras de cocinarlo y comprender su importancia para la identidad de Pals.
Esta mirada integral conecta directamente con la filosofía Cittaslow: valorar aquello que hace singular a cada comunidad y convertir el patrimonio gastronómico, cultural y paisajístico en una herramienta de desarrollo local sostenible.
Una jornada para descubrir los arrozales
El programa comenzará a las 10:00 horas con una ruta en bicicleta por los arrozales de Pals, a cargo de Nafent Bikes, que permitirá aproximarse al paisaje agrícola de una manera activa y respetuosa con el entorno. La actividad se repetirá por la tarde, de 17:30 a 20:30 horas.
El arroz también será protagonista a través de diferentes propuestas gastronómicas. A las 11:00 horas tendrá lugar un showcooking de arroz a la cazuela a cargo del Restaurante La Vila. A lo largo de la jornada habrá además degustaciones vinculadas a otros productos gastronómicos, entre ellas un tast de aceites, a cargo de Oli Pedrigolet, y diferentes degustaciones de vinos acompañadas de arroz.
Por la tarde, a las 17:00 horas, está previsto un nuevo showcooking dedicado al arroz.
La feria quiere mostrar así que la gastronomía local no constituye un elemento aislado, sino que forma parte de un ecosistema en el que conviven productores, restauradores, paisaje, conocimiento tradicional y consumidores.
Actividades para acercar el territorio a todas las edades
Uno de los objetivos de la Fira de l’Arròs es que el conocimiento del producto y del territorio llegue también al público familiar. Por este motivo, el programa incorpora diferentes actividades infantiles.
A las 11:30 horas se realizará un taller infantil con arroz de colores, impartido por Bravafang-Hàbitart, que volverá a celebrarse a las 18:45 horas. A las 16:00 horas tendrá lugar, además, el taller infantil “¡Ciencia en la cocina!”.
A esta programación se suma, entre las 16:00 y las 18:00 horas, la Ruta del Arroz con el Xiulet de Pals, el tren turístico, a cargo del Arròs del Molí de Pals, ofreciendo otra manera de aproximarse al territorio y a su vinculación con este cultivo.
La dimensión cultural estará también presente durante toda la feria. El público podrá disfrutar de diferentes pases de un espectáculo de Danza Medieval a cargo de Zíngares, programados a las 10:30, 12:15, 16:30 y 18:15 horas.
Sostenibilidad y economía circular
La Fira de l’Arròs incorpora asimismo actividades relacionadas con la sostenibilidad y la economía circular, otro de los ejes estrechamente vinculados con el movimiento Cittaslow.
Entre las 18:00 y las 19:30 horas se desarrollará un taller de reciclaje de vidrio con Upcycling Bottles, que permitirá conocer nuevas posibilidades de reutilización de materiales. Posteriormente, de 20:00 a 21:00 horas, se realizará una demostración en directo de reciclaje de vidrio.
De esta manera, la feria amplía su mirada más allá de la gastronomía para incorporar cuestiones relacionadas con el consumo responsable, la reutilización de recursos y la sensibilización ambiental.
Gastronomía y música para cerrar la jornada
Después de una intensa programación de mañana y tarde, entre las 20:00 y las 21:30 horas habrá espacio para la cena.
La Fira de l’Arròs finalizará con música en directo. A partir de las 21:30 horas y hasta las 23:00 horas, el grupo 4Cat será el encargado de ofrecer el concierto de clausura de la jornada.
La combinación de gastronomía, actividades familiares, cultura y música pretende convertir la feria no solo en un escaparate del arroz de Pals, sino también en un espacio de encuentro alrededor de los valores y la identidad del municipio.
Pals, una manera Cittaslow de entender el territorio
La celebración de la Fira de l’Arròs ejemplifica la apuesta de Pals por un modelo que sitúa en el centro el producto local, el patrimonio, el paisaje, la sostenibilidad y la calidad de vida.
Desde la perspectiva Cittaslow, preservar las singularidades locales implica mantener vivo el conocimiento asociado a los productos, los oficios, los cultivos y las tradiciones que han configurado históricamente cada territorio, pero también saber proyectarlos hacia el futuro.
La Fira de l’Arròs permite hacerlo a partir de un producto profundamente arraigado en Pals y acercarlo tanto a la población local como a los visitantes desde una experiencia que combina conocimiento, gastronomía y disfrute del territorio.
Una jornada, en definitiva, para descubrir Pals a través de su arroz y para reivindicar que consumir, conocer y valorar los productos locales es también una forma de preservar el paisaje y la identidad de los municipios.
Información práctica
Fira de l’Arròs de Pals
Sábado, 19 de septiembre de 2026
De 10:00 a 23:00 horas
Pati Ca la Pruna – Pals
La Fira de l’Arròs está organizada por Vinea – Agencia de eventos y turismo, con la colaboración del Ayuntamiento de Pals, Viles Florides, Amics de l’Arròs de Pals, Cittaslow, la Diputación de Girona y la Generalitat de Catalunya.
